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Magisches Rezept für Apfelkuchen: Der Trick der französischen Köche

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit: 25 bis 30 Minuten

Zutatenliste für den Apfelkuchen für 4 Personen

  • 1 Mürbeteig
  • 4 Äpfel der Sorte Golden
  • 30 g weiche Butter
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb zum Vergolden (optional)

Die Zubereitung

  • Heizen Sie Ihren Ofen vor auf 180°C.
  • Den Mürbeteig in einer Tarteform ausrollen und den Boden mit einer Gabel einstechen, damit er sich beim Backen nicht aufbläht.
  • Waschen, schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben.
  • Legen Sie die Apfelstreifen spiralförmig auf den Teig.
  • Schmelzen Sie die Butter und geben Sie dann den Zucker und den Vanillezucker dazu. Bestreichen Sie die Äpfel mit dieser Mischung mit einem Küchenpinsel.
  • Schieben Sie die Tarte für etwa 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.
  • Wenn Sie Ihrem Dessert einen glänzenden Touch verleihen möchten, können Sie die Äpfel 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit einem verquirlten Eigelb bestreichen.
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    Diätetische Aspekte des Rezepts

    Die Apfeltarte ist wegen ihres fruchtigen Geschmacks ein beliebtes Dessert. Angesichts der Verwendung von Zucker und Butter ist sie jedoch nicht die leichteste Torte.

    Entdecken Sie mein magisches Rezept für Apfelkuchen, den Trick der französischen Köche für ein unwiderstehliches Dessert!© Raetselkiste

    Für eine gesündere Version können Sie den Zucker durch Agavensirup oder Honig und die Butter durch Apfelkompott ohne Zuckerzusatz.

    Tipps und Varianten

    Für einen knusprigen Gourmet-Touch können Sie vor dem Backen ruhig noch Mandelblättchen auf die Oberseite Ihres Apfelkuchens geben.

    Wenn Sie Zimt mögen, streuen Sie ein wenig davon über Ihre Äpfel – das hebt den Geschmack! Das Wunderbarste am Kochen ist, dass alles erlaubt ist.

    Genießen Sie es also, Ihre Rezepte nach Ihrem Geschmack und dem Ihrer Lieben anzupassen.

    Also los, ziehen Sie sich die Schürze an und ran an den Herd!

    Barbara Fuerst
    Geschrieben von : Barbara Fuerst